|
|
Chinese Tomatensoep A La Nell
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kilo kipfilet,
3 vleestomaten,
1 zakje soepgroenten,
2 preien,
1 ui,
! takje peterselie,
100 gram tauge,
1 blikje anasstukjes en sap,
1 pakje tomatensaus van 500 gram,
4 toefjes creme fraice,
1 pakje honig voor chinese tomatensoep,
1 kopje (zilvervlies) rijst,
peper,
tijm ,
1 tomatenkruidenbuiltje,
1 kippenbouillontablet,
3 eetlepels sweetchili
Voorbereiding:
Meet 2 dl water af in een maatbeker.
Zet de soeppan met water en de kippenbouillontablet op hetvuur en breng het aan de kook.
Bereidingswijze:
Snijd de kipfilet in stukken en doe deze in de soeppan met kokend water.
Doe daar een tomatenkruidenbuiltje bij.
Maak de uien en prei goed schoon.
Snijd de preien in ringen en de ui en tomaten in stukken.
Maak het blik met anasstukjes open en voeg dit met het sap in de soeppan.
Strooi er een zak soepgroenten bij.
Laat de kip en groenten voor zo′n 15 minuten gaar worden.
Voeg het pakje tomatensaus en tauge erbij.
Maak het op smaak met wat peper,tijm en sweetchilisaus.
Laat de soep nog even voor ongeveer 10 minuten goed warm worden.
Schenk de soep in een 4 soepkommen.
Maak het geheel af met een toefje creme fraice per soepkommetje waar je daar weer over heen een plukje peterselie op legt.
Eet smakelijk !!!!!!!!
|
|
|